Cuisinier / Cuisinière de collectivité
RESIDENCE HERMES M. Patrick QUEVA / Hotel receptionists / Provence-Alpes-Cote D'azur
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- Assurer le suivi des fiches cuisine résidents - Assurer la préparation des repas selon les menus définis par le responsable de cuisine - Respecter les modifications demandées par le service infirmier concernant les régimes et les textures modifiées - Assurer la préparation des goûters - Assurer la gestion des stocks en relation avec le responsable de cuisine - Respecter les règles d'hygiène conformément à la norme HACCP + traçabilité des marchandises, relevé des températures, plan de nettoyage, marche en avant, repas témoin, réception livraison - Participer à toutes réunions de service organisées par le responsable de cuisine et la direction - Respecter les règles de sécurité et informer la direction en cas de dysfonctionnement constaté - Avoir un comportement en adéquation avec les règles de courtoisie, de politesse, de respect des résidents et de leurs familles - Respecter le règlement intérieur de la résidence - Respecter le secret professionnel
RESIDENCE HERMES. Coordonnées : p.queva1@orange.fr
Résidence Hermès EHPAD médicalisé de 80 lits dont 18 lits en UVP

Date de publication
2017-10-06

E-mail
p.queva1@orange.fr

Heures par semaine
35:00

Comment déposer sa candidature?
Letter + CV to EMPLOYER

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