Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière
CRIPE Mme JULIE VILLE / Bakers, pastry-cooks and confectionery makers / Reunion
Veuillez noter que la date limite de dépôt des candidatures est passée.


Titulaire d'un CAP/BEP et doté d'une expérience d'au moins 6 mois en boulangerie industrielle, vous intégrerez une équipe constituée de 2 boulangers dirigée par un responsable de production. Vos tâches principales seront : - choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries, les mélanger et les pétrir - diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner et surveiller la fermentation - confectionner les viennoiseries (découper, garnir ) - enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson - défourner puis décorer, une fois les produits refroidis - Préparer et réaliser les produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Des qualités de sérieux, rigueur et organisation, doublées d'une forte motivation à évoluer et d'une hygiène impeccable sont attendues.
CRIPE. Coordonnées : 0262716068
spécialisés dans l'insertion par l'activité économique, nous vous proposons des missions dans votre métier pour vous accompagner dans votre projet professionnel. Venez nous rencontrer dès après avoir vu votre conseiller Pôle Emploi qui validera vos critères d'éligibilité à l'IAE.

Date de publication
2017-09-18

Téléphone
00 33 262716068

Heures par semaine
35:00

Comment déposer sa candidature?
Telephone EMPLOYER

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